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山口铺油豆腐
  • 2016-05-20 17:28
  • 来源: 本站原创
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    山口铺油豆腐是东安古镇山口铺百年名产,当地特殊的井水和自产的黄豆制成的豆腐,然后再用当地产的茶油炸成,故山口铺油豆腐确实与众不同。
    油豆腐含蛋白质、脂肪、糖分及钙、磷、铁等。由于豆腐中的全蛋白属于水溶性物质,因此消化吸收率高在92%-96%,且豆腐含胆固醇极少。豆腐配五花肉,能收到益气和中,滋阴润燥,养血之功效。

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